Recipe

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心も身体もぽかぽかあったまる特製雑炊!明太子入り特製雑炊

材料 (2人前)
大根、ねぎ 適量
ご飯 200g
だし汁 400cc
辛子明太子 100g
2個

作り方

  1. 大根、ねぎなどお好みの野菜(適量)を薄く、小さく切る。
  2. ご飯(2人前約200g)はザルに入れ、流水で手早く洗って粘りけを落とし、水けをきる。
  3. 土鍋又は鍋に出し汁(2人前約400cc)と(1)の大根、ねぎなどを入れ、強火にかけて煮る。
  4. 野菜に火が通ったら調味料で味付けし、ひと煮立ちしたら(2)のご飯を加えて煮る。
  5. ご飯がふっくらとして柔らかくなったら、辛子明太子(2人前約100g)を入れて、とき卵を全体に流し込み、みつばを散らして火を止め、蓋をして少し蒸らして半熟状に仕上げる。

※お正月の残ったお餅を焼いて入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

Point

この料理にはクッキング辛子明太子がおすすめです。

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880円 長野・新潟 550円 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
880円 愛知・三重・岐阜・静岡 1,100円 沖縄
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冷蔵品・冷凍品(税込)

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1,540円 北海道 880円 大阪・京都・兵庫・奈良・滋賀・和歌山
1,320円 青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島 880円 岡山・広島・山口・島根・鳥取
1,100円 東京・神奈川・埼玉・千葉・群馬・栃木・茨城・山梨 880円 愛媛・香川・徳島・高知
1,100円 長野・新潟 770円 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島
1,100円 愛知・三重・岐阜・静岡 1320円 沖縄
1,100円 富山・石川・福井

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