こだわりレシピRecipe 明太子の辛さ、粒々感と山芋の食感が絶妙です!明太子と山芋天婦羅 材料 (1人前) バラコ明太子 10g 小麦粉 適量 レモン 1/12個 海苔 1/4枚 長芋 20g 作り方 長芋の皮をむき、4ミリ幅に筒切りにする。 小麦粉振りバラコの明太子を表面に2ミリ位塗り、二枚を合せ海苔で巻き天婦羅の衣で揚げる。 ※とろっとした山芋の食感と明太子の辛さと粒々感が絶妙にマッチ。 Point この料理にはクッキング辛子明太子がおすすめです。